Lasdejamos en remojo unos 30 minutos en agua frÃa. Las escurrimos y lavamos bien. Ahora las mezclamos con aceite de oliva, sal y pimienta para que se impregnen bien. Mételas en la freidora de aire caliente durante 20 ó 25 minutos a 200 grados. Con este sencillo truco de poner las patatas a remojo lograremos que nos
Envolvemosel relleno con la punta inferior de la masa filo, Doblamos las esquinas cerrando en sobre el relleno. Giramos el rollito y pintamos la puntita que nos queda con un poco de huevo para que no se despegue al cerrar. Introducimos los rollitos 10 minutos a 200ºC con un poquito de aceite pulverizado, en nuestra freidora de aire.
Cocinarpulpo en una freidora de aire es una forma saludable de prepararlo, ya que se utiliza menos cantidad de aceite que en la fritura tradicional. Al
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