Preparación 1. Precalentar el horno 180 grados. 2. En un bol, integrar la mantequilla, el azúcar y el huevo junto al resto de ingredientes (harina, canela y jengibre). 3. Amasar con las manos

2 Usa harina multipropósito. La harina multipropósito tiene un mayor contenido de proteínas en comparación con las demás harinas. La proteína adicional ayuda a producir una apariencia más marrón y una textura más crujiente. [2] 3. Hornea las galletas durante más tiempo a una menor temperatura.

Quizásel pan sea el tipo de alimento elaborado con masa más conocido, pero existen multitud de recetas donde es la base de la elaboración como la bollería, los bizcochos y las tartas, las empanadas, las galletas, los rebozados. Las posibilidades son enormes, tanto en cocina salada como en cocina dulce. Puedessolucionar este error agregando más humedad en forma de leche, si es que tu receta la lleva o integrando un poco de huevo batido para darle cuerpo a la masa, esto ayudará a que obtengas una
Congelalas galletas después de cortar para hacerlas más estables. Foto: Pixabay Galletas sin mantequilla. Si tú masa no lleva mantequilla como ingrediente principal y se desmorona o se deshace fácilmente, lo más probable es que hayas utilizado demasiada harina.
3 EL SECRETO ESTÁ EN LA MANTEQUILLA. Para tener unas galletas perfectas es ideal sacar la mantequilla de la nevera y dejarla a temperatura ambiente, para que se ablande y solo hasta entonces, batirla suavemente con los demás ingredientes hasta que tenga una consistencia ligera y esponjosa. . 300 294 320 110 357 327 395 119 276

como hacer para que las galletas no se deformen